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鲜虾猪肉包子馅 造型好看搭配更美味

鲜虾猪肉包子馅的美味做法_造型好看搭配更美味
时间:2018-10-22 16:44:12 厨师:琉璃 出处:做饭网 991人做过这道菜
对于包子来说,用的最多的就是猪肉的,如果再添加一种肉食味道会更加的鲜美,今天小编就来介绍一下鲜虾猪肉包子,不光造型很好看,利用猪肉和鲜虾肉的搭配美味更养颜,让人吃一次就忘不了,接下来就请看一看鲜虾猪肉包子的美味做法。
食材清单
  • 猪肉 200克
  • 面粉 300克
  • 基围虾 200克
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 香葱 适量
  • 适量
  • 酵母菌 3克
  • 白糖 15克
  • 135毫升
小技巧
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蒸制的时候需要盖上蒸笼盖,等蒸好后不要马上掀开盖子,需要再继续焖制,大约3分钟即可。【做饭网】

鲜虾猪肉包子馅的做法步骤
  • 鲜虾猪肉包子馅步骤图1

    1在面包机里倒入中筋面粉、清水、白糖和酵母,盖上盖子按下“和面”的功能键,等它程序结束后可以看到表面光滑的面团,放在温暖的地方进行发酵。

  • 鲜虾猪肉包子馅步骤图2

    2香葱用清水洗净切成葱花,把猪肉洗净放入料理机里打成猪肉泥放入碗里,添加五香粉、盐、姜末、葱花搅拌均匀。

  • 鲜虾猪肉包子馅步骤图3

    3把基围虾的头部清除掉,虾壳剥掉,留下最后一节的虾壳,用牙签挑出虾背上黑线,用清水洗净留着备用。

  • 鲜虾猪肉包子馅步骤图4

    4看到面团的体积是原来的两倍多就可以取出来,放在案板上继续揉,排光里面的气体,在揉成长条,用刀切成若干个小剂子。

  • 鲜虾猪肉包子馅步骤图5

    5把每个小剂子用擀面杖擀成面皮,厚度为0.3毫米左右,放入猪肉馅和虾仁,然后做成包子的样子,露出虾的尾部,看上去是不是很美观,包子胚就做好了。

  • 鲜虾猪肉包子馅步骤图6

    6把包子胚放入蒸笼如,在包子胚下面垫一张油纸,避免粘在蒸盘上,继续发酵,大约10分钟左右。

  • 鲜虾猪肉包子馅步骤图7

    7然后倒入冷水,转到大火烧开,再转到中火继续蒸制,大约13分钟就可以关火了,立马盛入盘里可以食用了。

营养密语

虾仁具有较高的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等营养成分,能够提高人们的体质、美白皮肤、强化骨骼、增强免疫力。